Review Firepot Runderstoof met parelgerst

Tijd voor een review. De juiste maaltijd kiezen is altijd lastig en hangt natuurlijk voor een groot deel af van persoonlijke voorkeur. Toch zijn reviews handig om een idee te krijgen van de maaltijden: verpakking, bereiding, voedingswaarde, textuur en smaak. Dit keer: Review Firepot Runderstoof met parelgerst!

Verpakking

Waterdichte verpakking
De maaltijden van Firepot zitten in een flitsende gele verpakking. In de verpakking zit een zuurstofvanger (klein zakje) en die moet je er eerst even uitvissen. Omdat de inhoud van de maaltijd los zit, kan je deze goed verdelen over de verpakking. Hierdoor is deze maaltijd makkelijk in te pakken. Ikzelf gebruik meestal een elastiekje om verschillende stapeltjes voeding bij elkaar te houden en makkelijk in te kunnen pakken onderweg.

Ook met composteerbare verpakking verkrijgbaar
Overigens kun je de maaltijden van Firepot ook krijgen in een bruine, composteerbare zak. Dan is de houdbaarheid wat korter, maar de zak volledig composteerbaar – hij lost helemaal op in de grond. Dat betekent wel dat je de maaltijd in je pannetje moet bereiden en niet uit het zakje kan eten.

Bereiding

Terug naar de flitsende gele runderstoof. De bereiding is simpel. Eerst scheur je via de inkeping de verpakking open en open je de ziplock. Daarna vis je de zuurstofvanger er uit, soms is het even zoeken – je lepel gebruiken is dan een handige tip. Dan staat op de achterzijde staat hoeveel water erin moet met een nummer en een corresponderende genummerde rand. Firepot geeft als tip om de zak om te vouwen te hoogte van dit nummer als indicatie, en dat werkt uitstekend omdat je de vouwlijn ook aan de binnenkant ziet.

De hoeveelheid water komt aardig nauw en bij Firepot ben je, naar mijn ervaring, geneigd teveel water toe te voegen. Daarom is mijn tip ook om de onderkant van de maaltijdzak niet helemaal uit te vouwen óf om water in te schenken tot net onder het streepje. Uiteraard is dat persoonlijke voorkeur: ik houd van een smeuïge maaltijd, de andere heeft liever een maaltijd met een vloeibare saus. Maar het is jammer als je door enthousiast schenken met een maaltijdsoep komt te zitten.

Goed roeren is belangrijk! Merk je dat de maaltijd nu al vrij droog is, dan kun je een scheutje water toevoegen. Vervolgens gaat de ziplock dicht en moet je 15 minuten wachten. Dat is een flinke wachttijd – een van de hoogste van alle outdoormaaltijden. Niet zo handig als je een snelle lunch wilt, maar het is het wel waard! Is het erg koud, dan kan het verstandig zijn om je maaltijd dicht bij je te houden of in een tas te doen zodat deze niet afkoelt.

Na deze 15 minuten is het nog even doorroeren en kun je aanvallen. Firepot heeft niet zo’n handige 2e inkeping zoals REAL Turmat die kent zodat je makkelijk bij de maaltijd kan komen. Je kan de zak ook prima korter maken met een mes. Of niet korter maken zodat je na gebruik het zakje dicht in de vuilnis kan doen – zoals ik al in mijn eerdere review schreef.

Voedingswaarde en ingrediënten

De maaltijden van Firepot bevatten natuurlijke ingrediënten, die je thuis ook zou gebruiken. Daarbij gebruiken ze geen kunstmatige additieven, smaakversterkers of conserveringsmiddelen. Daarnaast dehydrateren ze de maaltijden in plaats van ze te vriesdrogen. Zo bestaat deze maaltijd uit rundvlees, aardappel, (knol)selderij, wortel, ui, parelgerst, olijfolie, bouillon, azijn, maïzena en kruiden en specerijen.

De maaltijd bevat per reguliere portie 520 kcal en per XL portie 780 kcal, waarbij 22% van de energie uit vetten komt, 50% uit koolhydraten en 28% uit proteïne. Ik at zelf de XL maaltijd om mijn grote honger te stillen. Zeker op een langere hike zijn de XL maaltijden een uitkomst om aan je energiebehoefte te beantwoorden. De volledige ingrediëntenlijst en voedingswaarden tabel vind je hieronder:

Ingrediënten (EN)
Beef mince (30%), potato, celeriac, carrot, onion, celery, pearl barley, olive oil, beef stock, salt, pepper, treacle, cider vinegar, cornflour, tamarind, thyme.

Allergens: Celeriac, celery, pearl barley

Voedingswaarden

	Per 100g	Regular (110g)	Extra large (165g)
Energy (kcal)	473	520	780
Fat	21.8g	24g	36g
of which saturates	0.5g	0.6g	0.9g
Carbohydrate	41.2g	45.3g	68g
of which sugars	8g	8.8g	13.2g
Fibre	7g	7.7g	11.6g
Protein	28g	30.8g	46.2g
Salt	2g	2.2g	3.3g

Smaak en textuur

De maaltijd in deze review Firepot runderstoof heeft een heerlijke textuur. Zo is het rundvlees een soort geruld gehakt en geeft de maaltijd een lekkere bite. Ook de aardappels zijn in een soort wafels gesneden en deze geven een heerlijke structuur aan de maaltijd. Door de wafelstructuur hydrateren ze goed en worden ze niet hard of zompig.

Qua smaak is deze maaltijd fantastisch. De hartigheid van het gehakt en de knapperige stukjes aardappel komen samen in een heerlijke kruidige maaltijd. Je proeft vooral de tijm en andere kruiden erg goed en dat geeft de maaltijden een heerlijke smaak, haast provencaals. De maaltijd is heerlijk in balans: niet te zout, niet teveel vlees of kruiden. Echt een feestje om op te eten.

Oordeel

In deze Review Firepot Runderstoof met parelgerst aten we een heerlijke maaltijd met een goede bite en een warme, hartige, kruidige smaak. Een van de lekkerste maaltijden die ik tot nu toe heb gehad. De verpakking is prima, zeker ook omdat er XL varianten te koop zijn voor de grote honger. Wel is het toevoegen van de juiste hoeveelheid water een precies werkje. De bereidingstijd is wel erg lang, maar de maaltijd is het waard!